Due chiacchiere insieme

Per onorare queste feste ho deciso di cucinare alcuni piatti che mi rimandano ai Natali della mia infanzia. Mia nonna Flora preparava sempre il suo Pastel de navidad. Vi condivido ingredienti e ricetta... magari può darvi uno spunto per una cena o un pranzetto delle feste. Profumo stupendo... che ricorda casa, radici, famiglia (almeno a me), sapore agrodolce... combinazione perfetta per le feste natalizie. Ecco la ricetta. INGREDIENTI: 300 Gr di carne macinata 1cipolla grande 1 spicchio di aglio Concentrato di pomodoro Passata di pomodoro (più o meno 200 gr) 1 cucchiaino di zucchero e 1 di farina Cumino, pepe, sale, origano Olive e uvette a piacere Per il bizcocho sopra: 3 uova, 90 gr di zucchero, vaniglia, sale (un pizzico), 120 gr di farina per dolci e lievito per dolci, olio di maíz (una tazzina di caffè). Si soffrigge cipolla e aglio (naturalmente con un fili d’olio), si aggiunge la carne. Dopo qualche minuto si inserisce il concentrato di pomodoro e la passato...

Esattamente un anno fa scrivevo.... “Siamo appena all’inizio dell’anno e io mi sento già sommersa di compiti e attività da fare. Le vacanze? Le feste? Un ricordo che,  se non lontano comincia a perdersi nel mare delle cose da fare: scadenze lavorative, familiari e personali mi fanno l’occhiolino. E si, questo 2019 sembra proprio arrivare con tante esigenze mostrando il tabellone delle cose non fate ancora... A casa ordine e pulizie, il grande progetto per le vacanze natalizie, ancora non è stato ultimato.” Mi è piaciuto ritrovare nella memoria del blog questa bozza. Per una donna sola, con figli, che lavora molto... a un anno di distanza ci sono sempre cose da mettere in ordine, da sistemare, da mettere al proprio posto. Non parlo della casa, parlo anche delle emozioni, della sicurezza personale, del lavoro, della salute, ecc, ecc... Da un anno a questa parte cammino cercando di affrontare e risolvere una cosa alla volta e questo moto mi ha sicuramente aiutato ad andare...

Scoperta  per caso a casa di una amica. Fra tutti i tipi di bustine tra cui potevamo scegliere ho deciso di scegliere quella, non avevo mai assaggiato niente di simile... forse era una giornata così, in cui hai bisogno di novità. 🙃 Sono rimasta veramente sorpresa, conquistata profondamente dal profumo intenso. Esperienza non indifferente... Tanto da cercare in erboristeria e al supermercato tipi diversi di tisane sempre con l’arancio come elemento principale. Ho cercato anche su internet per trovare ricette casalinghe e per conoscere gli effetti benefici. Posso dirvi che alcuni effetti benefici dei fiori sono favorire il sogno, il rilassamento,  combattere lo stress a convertirse in  alleato per dimagrire perché favorisce la sensazione di sazietà. Si può anche usare la buccia e creare infusi che aiutano a perdere peso ed eliminare grassi perche accelerano il metabolismo. Le ricette sono veramente tante. Personalmente vi consiglio di abbinare arancio e ginseng ; o a...

   Certo, non è facile ma almeno è un cambiamento di stato. Non essere fermo nello stesso punto. Cambiare qualcosa, evolversi... Guardare il mondo, le situazioni, noi stessi da una angolazione diversa. È sicuramente un primo passo... poi se ci sforziamo ne facciamo un’altro, dopo un’altro ancora è così piano piano... senza renderci conto usciamo, cresciamo, miglioriamo noi stessi e la nostra vita. Non è immediato, non è magico...Siamo noi stessi che mettiamo tutta la nostra energia e la nostra volontà per camminare. Ognuno di noi salva se stesso... o nelle migliore delle ipotesi altri esseri ci danno una mano, ci aiutano a partire... E così possiamo dire che non siamo soli. E anche che siamo importanti e necessari a qualcuno... e allora caminiamo non solo per noi ma anche per chi abbiamo accanto sperando di raggiungere la meta, il luogo sognato non da soli ma  con i nostri compagni di strada, chiunque essi siano. P.N. 4/01/2019

Stiamo arrivando alla fine di quest’anno e cominciano a girare gli auguri e i buoni propositi per l’anno che verrà... Vi è capitato di pensare che cosa veramente vorresti che gli amici o le persone a voi vicine vi augurassero? A me sì, in particolare in questi giorni ho pensato tanto a la frivolezza con cui facciamo gli auguri e con cui c’è li fanno... Ho scritto questi auguri per me e li condivido con tutti voi: Ti  auguro di ❣  di essere felice, Tanto  Che il sorriso non abbandoni mai il tuo viso, Tanto 😁 felice Che le persone che ti sono vicine  Possano sentire il calore e la serenità che irradi. Tanto serena Che la tua vita trascorra beata come le onde del mare... Ti auguro di non conoscere ne incontrare la menzogna, le bugie, Le persone fredde e oscure, La solitudine, il dolore e la tristezza 😞 che ne derivano... Ti auguro tante giornate di ☀️ sole, Tante mani 👋 amiche che ti stringano forte  Tanti sorrisi che illumin...